Что такое грудинка?

Во время наших ежегодных визитов навестить семью в Техасе, попробовать копченую грудинку по-техасски всегда было главной заботой моей семьи. Она нежная до такой степени, что вот-вот развалится, и очень насыщенная дымным вкусом. Но когда вы думаете о грудинке, на ум может прийти кое-что другое. Это потому, что грудинка на самом деле относится к определенному куску мяса, из которого готовят … Читать далее