Если вы раздумываете, когда начинать давать ребенку острую пищу, то помните, что как только ваш малыш начнет есть пальчиковую пищу, вы можете постепенно добавлять специи в его блюда. Однако лучше всего начинать кормить ребенка острой пищей, когда ему исполнится год.
Кроме того, убедитесь, что вы добавляете чили и перец в очень небольших количествах, чтобы малыш мог их переносить. И хитрость в том, чтобы подождать хотя бы неделю, прежде чем пробовать другую специю, чтобы убедиться, что у малыша нет аллергии ни на одну из них.
О чем следует помнить, знакомя малыша со специями
Прежде всего, вам нужно на самом деле попытаться выяснить предпочтения вашего малыша в отношении различных специй и вкусов.
- Следите за реакцией вашего малыша на специи, которые вы добавляете.
- Было бы неплохо начать с небольших кусочков, а не накладывать целую миску еды с новым вкусом.
- Начните с введения мягких специй в первую очередь.
- Если вы обнаружите, что ваш малыш хорошо реагирует, постепенно увеличивайте вкус, чтобы вкусовые рецепторы вашего малыша привыкли к этой конкретной специи.
- Убедитесь, что вы соблюдаете правило четырехдневного ожидания, прежде чем подтверждать, что новая специя нравится вашему ребенку. Если в течение четырех дней реакции не наблюдается, это зеленый сигнал о том, что ваш малыш привык к новой специи.
- Никогда не заставляйте своего ребенка есть какие-либо специи, к которым, по вашему мнению, он не готов. Просто дайте ему перерыв и попробуйте кормить с использованием тех же специй примерно через месяц.
Советы, как заставить вашего ребенка экспериментировать с разными вкусами?
Наблюдать за реакцией вашего малыша на различные вкусы, которые вы начинаете вводить, может быть довольно увлекательно. Как только вы определите симпатии и предпочтения вашего малыша, вам будет довольно легко добавлять новые вкусы в его еду.
Помните, что вкусы вашего малыша со временем будут меняться, поэтому обязательно продолжайте пробовать новые сорта специй по мере его взросления, чтобы к тому времени, когда он подрастет, он привык к острой пище.
Вот несколько полезных советов о том, как начать знакомить его с новыми специями и вкусовыми добавками:
- Попробуйте посыпать немного толченого перца в его овсянку.
- Добавьте немного специи орегано в любимую пасту или кусочек пиццы вашего ребенка.
- Добавляйте небольшой кусочек чили во все блюда, которые вы готовите для своего ребенка, а затем вынимайте его перед кормлением.
- Просто добавьте щепотку средиземноморской приправы в закуски для вашего малыша.
- Добавьте измельченный зубчик чеснока или крошечный кусочек тертого имбиря в блюдо, которое вы готовите для своего малыша.
- При приготовлении даля и других соусов для вашего ребенка вы можете добавлять молотые специи, такие как куркума, тмин и кориандр.
- Добавляйте эту приправу в дал и рис для вашего ребенка. Вы можете приготовить эту приправу, растерев несколько целых семян фенхеля, горчицы и аниса в чайной ложке гхи.
- Если вы готовите сладости для своего малыша, например рисовый пудинг, вы можете добавить щепотку корицы, мускатного ореха или порошка кардамона, чтобы усилить их вкус.
Другие полезные травы и специи в детском питании
Ниже приведен список абсолютно безопасных специй, которые можно добавлять в пищу вашего ребенка.
- Имбирь
- Чеснок
- Мускатный орех
- Фенхель
- Карамболь
- Ваниль
- Мятный
- Укроп
- Корица
- Асафетида
- Базилик
- Тмин
- Порошок карри
- Лимонная цедра
- Розмарин
Итак, вы видите, что “специи” не означают чили и перец. Даже перечисленные выше травы и приправы могут приправлять пищу вашего ребенка и также могут иметь многочисленные преимущества для здоровья.
На протяжении веков во многих индийских лечебных средствах использовались асафетида, имбирь, семена фенхеля, карамболь и тмин для мгновенного облегчения расстройства желудка, а также улучшения пищеварения. Точно так же известно, что чеснок и куркума обладают антисептическими и антиоксидантными свойствами.
Как определить, испытывает ли Ваш ребенок отвращение к специям?
Вполне возможно, что вашему малышу может не понравиться определенный вкус. Вы можете легко узнать, готов ли ваш малыш к употреблению специй или нет, с помощью следующих признаков, отображаемых вашим малышом:
- Если у вашего малыша развивается гастроэзофагеальный рефлюкс, то это указывает на то, что ваш ребенок все еще не готов к употреблению острой пищи.
- Если ваш малыш постоянно выплевывает определенный продукт и предпочитает ему простую или пресноватую пищу.
Поэтому убедитесь, что вначале вы пробуете различные специи только в умеренных количествах, чтобы посмотреть, как на них отреагирует ваш малыш. Не заставляйте малыша пробовать ту или иную специю, если она ему не нравится. Вы даже можете обсудить с вашим лечащим врачом различные методы введения специй вашему малышу.
Помните, что вам придется пробовать разные рецепты, чтобы вкусы понравились вашему малышу. Вкус вашего малыша постоянно меняется по мере роста, поэтому сначала он попробует различные вкусы, прежде чем отдаст предпочтение какому-то одному. Поэтому до тех пор наберитесь терпения и продолжайте вводить новые рецепты и вкусы, которые вы, малыш, раньше не пробовали.