Информационно-исследовательская группа Consumer Reports призывает исключить красный краситель 3 из зефирных лакомств Peeps из-за опасений по поводу потенциальных рисков развития рака, связанных с пищевыми красителями.
Consumer Reports распространяет онлайн-петицию с требованием, чтобы производитель качественных кондитерских изделий Peeps Just Born удалил краситель Red 3 из всех своих продуктов, говорится в заявлении правозащитной группы от 3 апреля. В Consumer Reports заявили, что подали петицию после того, как не получили ответа на письмо от 17 марта, отправленное компании с той же просьбой.
“Родители должны знать, что фиолетовые и розовые глазки, которые они могут класть в пасхальную корзину своим детям, изготовлены из ингредиента, который является известным канцерогеном”, — сказал Майкл Хансен, доктор философии, старший научный сотрудник Consumer Reports, в заявлении. “Кондитерским изделиям Just Born Quality следует прекратить готовить свои знаменитые маршмеллоу-лакомства с использованием этого опасного пищевого химиката, поскольку легко доступны другие, менее опасные альтернативы”.
В заявлении Just Born Quality Confections, отправленном по электронной почте, говорится, что красный краситель 3 одобрен для использования в конфетах Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), и что вся ее продукция производится в соответствии с правилами FDA. Компания также заявила, что “постоянно изучает возможности предоставления потребителям расширенных вариантов, включая цвета, полученные из натуральных источников”.
Какие продукты содержат красный краситель 3?
Согласно Consumer Reports, красный краситель 3 в настоящее время используется в следующих продуктах Just Born:
- Цыплята с розовым зефиром Peeps
- Розовые зефирные кролики Peeps
- Пипсы с лавандой и зефиром
- Косточки с лавандовым маршмеллоу
- Горячие конфеты Тамалес
- Горячие цыплята с маршмеллоу из тамалеса
- Пирожные для вечеринки
- Чипсы с фруктовым пуншем и зефирными цыплятами
- Огурцы с зефирными кроликами с дикой ягодой
Красный краситель 3, также известный как FD & C Red № 3 и эритрозин, содержится не только в конфетах. По данным Рабочей группы по охране окружающей среды, почти 3000 продуктов питания, продаваемых в настоящее время в Соединенных Штатах, содержат этот краситель, включая большое разнообразие упакованных фруктов, соусов, сладостей, напитков и готовых блюд.
Какие опасения по поводу здоровья вызывает FD & C Red № 3?
В 1990 году FDA запретило использование красного красителя 3 в косметике и местных лекарствах из-за опасений, что краситель вызывает рак у лабораторных крыс. Но этот запрет не распространялся на большинство продуктов питания, включая конфеты и кондитерские изделия, которые и сегодня могут содержать красный краситель 3.
Согласно обзору исследований, опубликованному в мае 2019 года в Foods, некоторые исследования связывают красный краситель 3 с когнитивными и поведенческими проблемами у детей и опухолями щитовидной железы у крыс.
Научный центр в интересах общества, к которому присоединились Consumer Reports и несколько других правозащитных групп, в январе отправил в FDA письмо с требованием удалить красный краситель 3 из всех продуктов питания, пищевых добавок и лекарств. В рамках этих усилий Consumer Reports направила в FDA онлайн-петицию с почти 35 000 подписями, призывающую запретить краситель Red 3.
Отдельно, законодатели Калифорнии в настоящее время рассматривают законодательство о запрете красного красителя 3 и нескольких других красителей. В Consumer Reports говорится, что она является спонсором этого закона.