Эти простые шаги удаляют пригоревшие продукты со сковородок без замачивания или использования противня для сушки. Они также безопасны для всех типов посуды. Итак, если вам не нравится подход “дайте им пропитаться, пока с ними не разберется кто-нибудь другой”, читайте дальше.
Наше домашнее правило заключается в том, что повар не обязан убирать за собой после еды. Но, несмотря на это правило, я не могу сказать вам, сколько раз я начинала свой распорядок ночного отключения и обнаруживала, что раковина полна кастрюль и сковородок с пригоревшей едой.
Итак, я записала эти шаги по удалению пригоревшей пищи со сковородок и приклеила их скотчем к окошку над кухонной раковиной. Конечно, это не самый эстетичный признак, но вуаля — больше никаких “мочалок”, которые маме нужно вытирать!
Шаг 1: Наполните Ее.
Наполните сковороду примерно на 2 дюйма глубиной равными частями прохладной воды и белого уксуса, затем добавьте пару капель жидкого мыла для мытья посуды. Это сочетание помогает ослабить сцепление пригоревших продуктов со сковородой. Для следующего шага важно использовать прохладную воду.
Шаг 2: Тушите На Медленном Огне.
Поставьте сковороду на конфорку, включите средний режим и доведите смесь до кипения. Поскольку вы начали с холодной воды, доведение до кипения займет время — это хорошо!
Этот более медленный процесс дает смеси время для дальнейшего разрыхления пригоревших продуктов, поскольку тепло открывает поры сковороды.
Шаг 3: Удалите Грязь.
Когда сковорода с хрустящей корочкой начнет закипать, вы можете удалить пригоревшие кусочки. Эта часть аналогична снятию глазури со сковороды во время приготовления: используйте деревянную или резиновую лопатку и аккуратно соскребайте пригоревшие части по бокам. Продолжайте, пока все не разрыхлите.
Шаг 4: Вылейте И Взбейте.
Вылейте чистящую смесь из сковороды и сразу же посыпьте немного пищевой соды (бикарбоната). В сковороде останется достаточно уксуса, чтобы образовалось небольшое количество пены. Такая реакция шипения может привести к удалению пригоревшей массы.
Шаг 5: Снова Вымойте И Высушите.
Теперь хорошенько вымойте сковороду в горячей мыльной воде и при необходимости повторите. В противном случае хорошо промойте и высушите ее и гордитесь собой за то, что не оставили ее размокать.